Соус барбекю
Время приготовления: 35 мин
Соус барбекю — густой коричневый соус с ароматом дымка, который отлично подходит для приготовления мяса и курицы. Есть множество вариантов его приготовления, предлагаю вам попробовать мой.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус барбекю. Тростниковый сахар можно заменить на белый, а вместо копченой паприки можно взять обычную и добавить жидкий дым. Густоту и остроту соуса вы можете регулировать на свой вкус. Хранится такой соус до 10 дней в холодильнике, в чистой стерилизованной емкости.
Блюдо: Соусы / К мясу Состав / Ингредиенты: Сахар тростниковый — 100 Грамм Уксус яблочный — 100 Миллилитров Вустерский соус — 60 Миллилитров Томатная паста — 200 Грамм Лимонный сок — 1 Ст. ложка Мед — 2 Ст. ложки Сухой лук — 1 Чайная ложка Сухой чеснок — 1 Чайная ложка Сухая горчица — 1/2 Чайных ложки Паприка копченая — 1 Чайная ложка Кайенский перец — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 5 Калорийность 166 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
40 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Соус барбекю»
Подготовьте все ингредиенты.
В сотейнике смешайте тростниковый сахар и яблочный уксус. Прогрейте до растворения сахара.
Добавьте яблочный уксус, вустерский соус, томатную пасту и мед. Перемешайте до однородной консистенции.
Затем добавьте все остальные специи. Все перемешайте и уваривайте на медленном огне до густоты. Потребуется примерно 25-30 минут.
Соус барбекю готов!