Сливочный соус с каперсами
Время приготовления: 10 мин
Очень вкусный и калорийный соус с приятной кислинкой каперсов идеально подходит к рыбе, различным закускам и многим видам мяса. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Очень вкусный и сытный соус, который идеально подходит к рыбе, птице, салатам или сырным блюдам. Готовится очень быстро и просто.
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сливки / Каперсы
Блюдо: Соусы Ингредиенты: Сливки — 150 Грамм (20% жирности) Каперсы — 2 Ст. ложки Масло сливочное — 1 Ст. ложка Укроп — 10 Грамм Горчица сладкая — 1 Чайная ложка Соль — По вкусу Перец — По вкусу
Количество порций: 2-3 Как приготовить «Сливочный соус с каперсами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сливочного соуса с каперсами. Укроп промойте и обсушите.
Разогрейте в сковороде сливочное масло хорошего качества.
Половину каперсов нарубите, вторую половину оставьте целиком, переложите их в сковороду, обжарьте около минуты.
Добавьте нарубленный укроп и сладкую горчицу, перемешайте содержимое сковороды. Можно добавить немного чеснока для аромата.
Влейте жирные сливки, проварите соус на сильном огне около минуты.
Как только сливки загустеют, посолите соус и поперчите. Перемешайте и сразу же выключите плиту.
Разлейте готовый соус по порциям и подавайте в горячем виде к рыбе, мясу или сырным закускам.