Сливочный соус «Карри»

0 0

Сливочный соус "Карри"

Время приготовления: 10 мин
Хочу поделиться простым способом приготовления соуса "Карри". Он получается очень пряным, ароматным, немного остреньким. Подойдет к рису, рыбе и овощам обжаренным в кляре.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сливочный соус "Карри". Кокосовое молоко подойдет даже небольшой жирности, главное, чтобы в составе не было ароматизаторов и сахара. Вместо порошка карри можно взять карри пасту на ваш вкус.

Основной ингредиент: Специи, пряности, приправы
Блюдо: Соусы Ингредиенты: Кокосовое молоко  — 250 Миллилитров Масло сливочное  — 20 Грамм Мука  — 1.5-2 Ст. ложки Соль  — По вкусу Карри  — 1 Чайная ложка Паприка  — 1/2 Чайных ложки Черный молотый перец  — 1/3 Чайных ложки Перец острый молотый  — 1/3 Чайных ложки Имбирь молотый  — 1/3 Чайных ложки
Количество порций: 4 Как приготовить «Сливочный соус "Карри"»

Сливочный соус "Карри"

Подготовьте все ингредиенты.

Сливочный соус "Карри"

Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте муку, порошок карри и все остальные специи.

Сливочный соус "Карри"

Обжарьте их на медленном огне пару минут до раскрытия аромата.

Сливочный соус "Карри"

Влейте кокосовое молоко и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков.

Сливочный соус "Карри"

На медленном огне доведите соус до густоты, постоянно помешивая.

Сливочный соус "Карри"

Сливочный соус "Карри" готов!

Оставьте ответ