Сладкие помидоры с песто и красным луком , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

красный маринованный лук — 20 г

помидоры узбекские — 120 г

масло виноградной косточки — 5 г

кинза свежая — 5 г

соус песто — 30 г

чипсы из каперсов — 5 г

маслины Таджаски — 15 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры нарезать дольками, красный лук — полукольцами.

Шаг 2

Аккуратно перемешать овощи с маслом виноградной косточки.

Шаг 3

В тарелку выложить соус песто, сверху помидоры с луком, затем — маслины и пучок из листьев кинзы.

Шаг 4

Украсить чипсами из каперсов.

Кстати

Рецепт предоставлен Карло Греку, концепт-шефом бара «Вермутерия».

Приятного Вам аппетита!