Шоколадный рулет без муки

0 2

Шоколадный рулет без муки

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Вкусный и красивый шоколадный рулет можно испечь и без грамма муки. Для выпечки бисквита нам понадобятся всего лишь яйца, какао-порошок, немного кукурузного крахмала, а также сахарная пудра или сахар.

Описание приготовления: Если сахарную пудру заменить на сахарозаменитель, то рулет станет менее калорийным. Вместо банана в начинку можете добавить любые ягоды или кусочки фруктов.
Основной ингредиент: Какао Блюдо: Выпечка / Бисквитные рулеты Состав / Ингредиенты: Яйца 4 Штуки Сахарная пудра 150 Грамм (100 грамм — в бисквит, 50 грамм — в крем) Какао-порошок 30 Грамм Творожный сыр 250 Грамм (сливочный) Сливки 50 Грамм (жирностью 20% и выше) Банан 2 Штуки Соль 1 Щепотка Разрыхлитель 1 Чайная ложка Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка Количество порций 6 Калорийность 205 ккал

Калорийность

10 г

Белки

4 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Шоколадный рулет без муки»

Шоколадный рулет без муки

Соберите необходимые продукты для приготовления рулета без муки.

Шоколадный рулет без муки

В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и взбейте до пышности яиц.

Шоколадный рулет без муки

К яйцам добавьте сахарную пудру.

Шоколадный рулет без муки

Взбивайте еще несколько минут до увеличения массы в объеме.

Шоколадный рулет без муки

К яичной массе добавьте просеянные какао-порошок, кукурузный крахмал и разрыхлитель.

Шоколадный рулет без муки

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Шоколадный рулет без муки

Тесто вылейте на противень, выстеленный пергаментом с силиконовым покрытием. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 13-15 минут.

Шоколадный рулет без муки

Достаньте готовый испеченный бисквит.

Шоколадный рулет без муки

Сразу же сверните его в рулет и оставьте на 20-30 минут.

Шоколадный рулет без муки

Для крема соедините сливки, сливочный сыр и сахарную пудру. Перемешайте венчиком.

Шоколадный рулет без муки

Разверните остывший рулет и смажьте ровным слоем кремом.

Шоколадный рулет без муки

На край выложите бананы.

Шоколадный рулет без муки

Сверните в рулет.

Шоколадный рулет без муки

Заверните рулет в пергамент и пленку и уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.

Шоколадный рулет без муки

Достаньте готовый рулет, освободите из пленки. Переложите на блюдо или доску и по желанию, посыпьте какао-порошком или сахарной пудрой.

Шоколадный рулет без муки

Рулет нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оставьте ответ