Сальники из куриной печени

Время приготовления: 40 мин
Сытные, вкусные печеночные оладьи с рисом и салом могут быть отличным обедом или ужином для всей семьи. Рецепт простой и на скорую руку. Берите на заметку!

Описание приготовления: Уверена, что эти оладьи из куриной печени с интересным названием "Сальники" понравятся всем без исключения. Если взять копченое сало, сальники получатся очень ароматными и невероятно вкусными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски Ингредиенты: Куриная печень  — 400 Грамм Рис  — 100 Грамм Лук репчатый  — 1 Штука Яйцо куриное  — 1-2 Штук (в зависимости от размера) Мука пшеничная  — 4 Ст. ложки Масло растительное  — 2 Ст. ложки Сало  — 100 Грамм Соль  — По вкусу Перец  — По вкусу
Количество порций: 5-6 Как приготовить «Сальники из куриной печени»

Подготовьте ингредиенты. Лук почистите, помойте. На печени обрежьте пленки и жир, промойте и слегка обсушите. Рис отварите минут 15 до готовности, остудите.

Выкладывайте печень небольшими порциями в блендер вместе с нарезанным салом и луком, пробейте все до однородности. Также можно все эти ингредиенты пропустить через мясорубку.

Переложите измельченную печень в глубокую рабочую миску.

Переложите остывший вареный рис, вбейте 1-2 яйца, всыпьте муку, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте массу до однородного состояния, чтобы не было мучных комков.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по 1,5 столовые ложки печеночного теста. Жарьте сальники на умеренном огне минуты по 2 с каждой стороны.

Все печеночные оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Готовые сальники из куриной печени подавайте к столу с пылу с жару с любимым соусом. Приятного аппетита!