Салат «тигриная лапка»

0 39

Салат "тигриная лапка"

Ингредиенты

    свинина 400 гогурцы маринованные 200 гяйца 3 штсыр 100 глук красный 1 шт
    для маринада лука: сахар, соль, уксус, водадля соуса: по 2 ст.л. майонеза и сметанымолотый перец, горчица, чеснокдля украшения:небольшая отварная морковь, маслина

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо заранее отварить в подсоленной воде с добавлением перца горошка и лаврового листа. Остудить.

2. Нарезать кубиками.

3. Лук нарезать полукольцами и замариновать . Для маринада добавить соль, сахар, уксус и воду к луку, перемешать и оставить минут на 20.

4. Для соуса в равных количествах берём майонез и сметану, добавляем измельчённый чеснок, горчицу, перец и перемешиваем.

5. Также натираем твёрдый сыр и отварные яйца ( 1 целое и 2 белка, желтки пойдут на украшение)

6. Маринованные огурцы нарезаем кубиками.

7. Собираем салат слоями: мясо-соус-лук (без лишней влаги) — огурцы — соус- яйца-соус-сыр

8. Для оформления лапы можно взять трафарет или самостоятельно выложить границы лапки из натёртой отварной моркови, а подушечки наметить сначала соусом, и поверх посыпать тёртым желтком. Коготки сделать из кусочков маслины.

9. Салат готов! Вкусный, пропитанный соусом и довольно простой в приготовлении и оформлении!

10. Всем приятного аппетита и вкусных праздников!

Видео рецепт

Оставьте ответ