Салат с запечённой индейкой

Ингредиенты

грудка индейки — 300 гр.пекинская капуста — 150 гр.болгарский перец — 120 гр.помидоры черри — 150 гр.маслины черные без косточки — 100 гр.маринад для грудки:базилик — 1/3 ч.л.розмарин — 1/3 ч.л.красный молотый перецчерный молотый перец

соль — 1/3 ч.л.чеснок — 1 зуб (или сухой)растительное масло — 50 млзаправка:сок лимона — 0,5штчеснок — 1 зубсоль -1/3 ч.л.сахар — 1/3 ч.л.черный молотый перецрастительное масло — 65 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим маринад для грудки: базилик, розмарин, красный молотый перец, черный молотый перец, чеснок, соль, растительное масло — всё перемешиваем.

Смазываем с двух сторон грудку индейки.

Маринуем 10-12 часов в холодильнике.

Далее запекаем замаринованную грудку 30 минут на 200 градусов.

Остужаем и нарезаем крупным кубиком.

Пекинскую капусту нарезаем шашечками.

Болгарский перец нарезаем ломтиками.

Помидоры черри нарезаем пополам.

Добавляем маслины.

Готовим заправку для салата: чеснок измельчаем, соль, сахар, растительное масло, сок лимона, черный молотый перец — всё перемешиваем.

Добавляем заправку в салат, перемешиваем.

Салат готов.

Приятного аппетита!

Видео рецепт