Салат с солеными груздями, огурцами и картофелем

Очень простой и при этом вкусный грибной салат. Он отлично подходит в качестве праздничной закуски под крепкие напитки. Перед тем, как отправить в салатник хрустящие соленые грузди, промойте их под проточной холодной водой. Вместо солёных огурцов модно взять маринованные.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется: грузди солёные — 150г огурцы соленые — 150г картофель (вареный) — 200г морковь (отварная) — 1 шт. горошек консервированный — 1 банка (средняя) лук красный — 50г масло растительное (нерафинированное) — 40 мл. соль — по вкусу. Рецепт приготовления салата:

Картофель вымыть и сварить «в мундире» в подсоленной воде. Вместе с картофелем положить в кастрюлю морковь. Слить с овощей воду, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать примерно так же и вместе с картофелем и морковью отправить в глубокий салатник.

Солёные грузди нарезать произвольно, отправить в салатник. Добавить консервированный зелёный горошек, предварительно слив с него жидкость.

Красный салатный лук мелко порубить, оправить к остальным

Посолить по вкусу и полить растительным маслом. Перемешать аккуратно и можно подавать на стол. Салат из соленых груздей с картошкой и солеными огурцами готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!