Салат с куриной печенью

Ингредиенты

листья салата (микс) — 120 гр.горчица в зёрнах — 120 гр.печень куриная — 120 гр.моцарелла (фреска) — 125 гр.яблоко(в видео сорт голден) — 0,5 шт.масло подсолнечное — 50 гр. + 20 гр. для жарки

мята (по желанию в микс и для декора)орешки (кешью,миндаль) — 20 гр.лайм — 0,5 шт.черри -100 гр.мёд — 20 гр.соль/перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте салат микс.

Готовим заправку:соединить горчицу, мёд, подсолнечное масло и сок лайма, немного взбить венчиком.

Черри нарезать на четыре части, добавить в микс салата.

Яблоко очистить от кожуры.

Нарезаем ломтиками яблоко и моцареллу и добавляем в микс.

Печень очистить от прожилок, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до готовности.

В конце солим и перчим по вкусу.

Заправить салат подготовленной заправкой, добавить жаренную печень.

Выложить салат на тарелку, украсить по вкусу и посыпать измельчёнными орешками.

Видео рецепт