Салат с крилем, пошаговый рецепт с фото

0 0

Салат с крилем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г мяса криля
  • 100 г салата романо
  • 2 початка кукурузы в вакуумной упаковке
  • 200 г помидоров черри
  • 3 огурца
  • 0,5 красной луковицы
  • 2 авокадо
  • 2 зубчика чеснока
  • 125 мл греческого йогурта
  • 1 лайм
  • 2–3 веточки петрушки
  • 2–3 веточки укропа
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымойте лайм и выжмите из него сок. Положите мясо криля в миску, полейте 1 ст. л. оливкового масла и соком половины лайма, оставьте на 15 мин. Шаг 2 Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте со всех сторон початки кукурузы, 5 мин. Снимите с огня, острым ножом срежьте зерна. Помидоры черри разрежьте на половинки. Огурцы нарежьте ломтиками. 1 авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку и снимите кожуру. Мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните соком. лайма. Лук нарежьте тонкими перьями. Шаг 3 Очистите второе авокадо, произвольно нарежьте и сложите в стакан блендера. Добавьте зубчики чеснока, листья петрушки и укропа и греческий йогурт. Влейте 4 ст. л. оливкового масла, сок оставшейся половины лайма и 2–3 ст. л. воды, посолите, приправьте перцем и измельчите погружным блендером в гладкое пюре. Шаг 4 Листья салата нарвите руками на небольшие кусочки. Положите в салатник, добавьте мясо криля, помидоры, огурцы, кукурузу, авокадо и лук. Выложите соус из авокадо и слегка перемешайте. Полезный совет

    Чтобы сделать соус для салата, можно не измельчать овощи блендером, а просто размять авокадо вилкой и перемешать с остальными ингредиентами. Так у соуса будет более выразительная текстура.

    Кстати

    На 100 г: белки 4,02 г (5,03% суточной нормы) 
    • жиры 5,51 г (6,12%) 
    • углеводы 6,33 г (3,77%) 
    • пищевые волокна 1,55 г (5,17%) 
    • ккал 85,92 (4,77%) 
    • НЖК 0,89 г (4,45%) 
    • натрий 308,79 мг (21,30%) 
    • общий сахар 2,06 г (4,12%)

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ