Салат оливье с опятами без майонеза
Ингредиенты
- 300 гр. маринованных опят4-5 шт. отварного картофеля2 шт. средней отварной моркови2 шт. маринованного огурца1 шт. свежего огурца3 шт. отварных яиц1 б. консервированного горошка
- зеленый луксоль, черный перецзаправка для салата4 ст.л. растительного масла1 ст.л. лимонного сока1 ч.л. горчици
Пошаговый рецепт приготовления
— Отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности
— Нарезаем мелким кубиком и выкладываем в салатницу: картофель, морковь, яйца, маринованный огурец, свежий огурец, зеленый лук.
— К нарезанным овощам добавляем маринованные опята, консервированный горошек.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем ложкой.
— Готовим заправку к салату: соединяем в емкости растительное масло ( можете использовать также оливковое), лимонный сок, горчицу.
Хорошо перемешиваем заправку к однородности.
— Солим и перчим по вкусу, заправляем соусом.
Все хорошо перемешиваем.
Салат Оливье с опятами к новогоднему столу готов)