Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

0 0

Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 средних морковок
  • 5 средних картофелин
  • 5 яиц
  • 400 г филе горбуши (или лосося)
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 5 перьев зеленого лука
  • маленький пучок укропа
  • 250 г майонеза
  • лимонный сок
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    Для салата Мимоза с горбушей отварите морковь и картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке. Шаг 2

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    Сварите яйца вкрутую. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки для украшения салата раскрошите. Шаг 3

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки. Шаг 4

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    Очистите яблоки для салата от кожуры и семян и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимонным соком. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. Шаг 5

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    На блюдо поставьте разъемное кольцо диаметром 22-25 см. Первым слоем салата Мимоза выложите в кольцо половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом. Вторым слоем положите половину рыбы,снова смажьте майонезом. По всей поверхности присыпьте луком и укропом. Шаг 6

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    Следующий слой салата – половина моркови, смажьте майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой. Шаг 7

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом. Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Верхний слой салата Мимоза посыпьте раскрошенными желтками. Шаг 8

    Салат Мимоза с горбушей, пошаговый рецепт с фото

    Накройте салат Мимоза с горбушей пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей оставьте на 15 мин при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо. Полезный совет

    Для приготовления салата Мимоза с горбушей выбирайте кисло-сладкие яблоки, например, антоновку или ренет Симиренко: они будут наиболее гармонично сочетаться с остальными ингредиентами.

    Кстати

    Салат Мимоза с горбушей можно приготовить порционно. В этом случае используйте кулинарные кольца меньшего диаметра  или просто разложите ингредиенты салата по стаканчикам.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ