Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

0 0

Рецепт быстрого недовинегрета пригодится всем любителям не пресных свекольных салатов. Здесь замечательно соединились сладковатая свекла и зеленый горошек с маринованными опятами. Для заправки достаточно смешать ароматное растительное масло и бальзамический уксус.

Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

Для рецепта салата вам потребуется: свекла (запеченная в фольге или вареная) — 1 шт. опята маринованные — 300г лук репчатый — 1/2 шт. (или зеленый лук — 2-3 перышка) масло растительное (ароматное) — 2 ст.л. уксус бальзамический — 1 ч.л. сахар — по вкусу. Рецепт приготовления салата:

Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

Свеклу вымыть, обернуть фольгой и запечь до готовности в прогретой до 200С духовке. Или просто сварить её в подсоленной воде. Готовой свекле дать остыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Мелко порубить репчатый (или зеленый) лук.

Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой, дать жидкости стечь. Дополнительно можно обсушить грибы на бумажном полотенце. Крупные грибы мелко нарезать, мелкие — оставить целыми.

Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

Соединить в салатнике свеклу, грибы и лук. Слегка посолить. Можно приправить щепоткой сахара.

Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

Добавить консервированный зеленый горошек.

Салат из свеклы с маринованными грибами и зеленым горошком

Для салатной заправки смешать в небольшой миске венчиком или вилкой ароматное подсолнечное масло с бальзамическим уксусом. Полить получившимся соусом салат, перемешать и можно подавать на стол. Салат из свеклы с маринованными опятами и консервированным зеленым горошком готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ