Салат из пекинской капусты с перцем, ростками и арахисом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средний кочан пекинской капусты (400–500 г)

1 сладкий красный перец (200 г)

50 г любых ростков

30 г жареного соленого арахиса

5–6 веточек кинзы, по желанию

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. лимонного сока

30 мл кунжутного масла

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Тонко нашинкуйте пекинскую капусту и порубите поперек на 2-3 части, чтобы было удобно есть. Немного посолите. Также тонко нашинкуйте очищенный сладкий перец. Шаг 2

Смешайте капусту, сладкий перец и ростки. Порубите арахис и кинзу (если используете) и добавьте в салат. Шаг 3

Заправьте смесью соевого соуса, лимонного сока и масла. Дайте настояться 10 мин., после чего подавайте.

Приятного Вам аппетита!