Салат из креветок и крабовых палочек с икрой тобико, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

200–250 г средних вареных очищенных креветок

10 крабовых палочек

3–4 ст. л. красной тобико + еще немного для украшения

2 большие сладкие красные луковицы

2 стебля зеленого лука

100 г майонеза

сок половины лимона

1 ст. л. кисло-сладкого соуса или чили соуса

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Замаринуйте его в смеси лимонного сока и соуса чили на 10–15 мин.

Шаг 2

Крабовые палочки нарежьте поперек кусочками шириной 1 см, разверните в полоски. Креветки разрежьте вдоль пополам.

Шаг 3

Аккуратно смешайте подготовленные ингредиенты (вместе с маринадом) с мелко нарезанным зеленым луком.

Шаг 4

Майонез смешайте с тобико, заправьте этой смесью салат. Посолите. Разложите салат по стопкам или бокалам. Украсьте икрой и подавайте.

Полезный совет

Натуральная икра тобико имеет довольно блеклый красновато-оранжевый цвет. При желании ее можно "перекрасить". Васаби окрасит ее зеленый цвет, свекла – в красный, чернила каракатицы – в черный.

Приятного Вам аппетита!