Салат из говядины с овощами и грецкими орехами

Если от обеда или ужина остался небольшой кусочек отварной говядины, то приготовьте мясной салат с добавлением свежих овощей. В этом рецепте — помидоры и огурцы. Посыпьте салат из говядины обжаренными грецкими орехами и украсьте рубленой свежей зеленью.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется: помидор — 1 шт. огурец — 1 шт. говядина (вареная) — 200г орехи грецкие — 30г масло растительное — 1-2 ст.л. зелень свежая (кинза, петрушка) — по вкусу соль — по вкусу. Рецепт приготовления салата:

Все овощи и зелень сполоснуть под холодной проточной одой и обсушить на бумажном полотенце.

Кусок бескостной говядины положить в кипящую подсоленную воду, и как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить примерно час. Оставить вареную говядину в кастрюле, чтобы она остыла в бульоне.

Нарезать огурец небольшие кусочки и отправить в салатник.

Помидоры сперва нарезать дольками, а затем каждую дольку — пополам. Отправить помидоры в салатник.

Вареное, остывшее мясо руками или ножом делим на небольшие кусочки и добавляем ко всем ингредиентам.

Очищенные грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, крупно порубить и добавить в салат.

Мелко порубить кинзу. Салат посолить и поперчить по вкусу, приправить растительным маслом, посыпать свежей зеленью и перемешать. Готовый овощной салат с вареной говядиной и зеленью разложить по тарелкам и подавать на стол. Отличный вариант ужина готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!