Салат «энергия» #постныйстол

0 0

Салат "энергия" #постныйстол

Ингредиенты

    салат:грейпфрут — 1 шт.авокадо — 1 шт.тофу — 100 гр.пшеница — 150 гр.ядра грецких орехов — 0.5 ст.зелёный лук — 0.5 пучкаукроп — 0.5 пучкасемена льна — 0.5 ч.л.
    чёрный кунжут — 0.5 ч.л.белый кунжут — 0.5 ч.л.заправка:сок грейпфрута — 3 ст.л.льняное масло — 2 ст.л.сахар — 1 ч.л.соль — 1 щепоткасвежемолотый чёрный перец — 1 щепотка

Пошаговые фото рецепта

Салат "энергия" #постныйстол
1. Сначала нужно прорастить пшеницу. Пшеницу промыть, высыпать в невысокую ёмкость в один слой, залить чистой водой на уровне зёрен, накрыть крышкой или тканью, оставив щель для доступа воздуха. Поставить для набухания при температуре от 15 до 30°C. Через 10 часов пшеницу промыть, воду слить и залить чистой водой. Так повторять, пока у пшеницы не появятся ростки.Салат "энергия" #постныйстол
2. Когда на пшенице появятся ростки длиной 2–3 мм, слить воду и промыть пшеницу в дуршлаге. Пшеница готова для приготовления салата.Салат "энергия" #постныйстол
3. Авокадо помыть, обсушить, очистить от кожуры и косточки. Нарезать небольшими кубиками.Салат "энергия" #постныйстол
4. Зелёный лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.Салат "энергия" #постныйстол
5. Тофу нарезать небольшими кубиками.Салат "энергия" #постныйстол
6. Ядра грецких орехов измельчить в крупную крошку.Салат "энергия" #постныйстол
7. Грейпфрут очистить от кожуры и плёнок. Чистить лучше всего над тарелкой, чтобы сохранить сок для заправки. Разрезать грейпфрут на небольшие кусочки. Грейпфрут откинуть на сито, сок сохранить. Салат "энергия" #постныйстол
8. Для заправки соединить сок грейпфрута, льняное масло, соль, сахар и перец, перемешать.Салат "энергия" #постныйстол
9. Все подготовленные продукты для салата положить в миску. Полить салат заправкой, перемешать.Салат "энергия" #постныйстол
10. Выложить салат на блюдо. Посыпать семенами льна, чёрного и белого кунжута. Подать салат к столу. Приятного аппетита!

Салат "энергия" #постныйстол

Салат "энергия" #постныйстол

Салат "энергия" #постныйстол
Салат "энергия" #постныйстол

Оставьте ответ