Рулетики из тортильяс с бараниной

Количество порций
4
Время
приготовления
25мин.

Ингредиенты

Мясо баранина (филе)	400 Граммов
Лепешки тортильяс	4 Штуки
Тмин молотый	1 Чайная ложка
Кориандр сушеный	1 Чайная ложка
Тимьян сушеный	1/2 Чайной ложки
Перец чили	1 Щепотка
Соус цацики	4 Столовые ложки

Для сервировки:

Салат айсберг (кочан)	1/2 Штуки
Огурец	1 Штука
Мята	По вкусу
Оливки без косточек	По вкусу
Соус цацики	По вкусу

Как приготовить:

Огурец нарежьте кружочками. Оливки нарежьте кольцами.

Филе баранины вымойте, обсушите, нарежьте тонкими брусочками. Выложите в чашу, посыпьте тмином, кориандром, тимьяном, перцем чили и солью, перемешайте.

Выложите баранину ровным слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

Разогрейте духовку с грилем до 200 градусов. Запекайте баранину 8–10 минут, периодически переворачивая.

Смажьте лепешки тортильяс соусом цацики. Выложите на лепешки листья салата, огурцы, оливки и запеченную баранину, посыпьте листиками мяты. Сверните каждую рулетиком и скрепите деревянной зубочисткой. Разрежьте рулетики пополам и выложите на тарелки.

Подавайте с соусом цацики и салатом из свежей зелени и огурцов.

Приятного Вам аппетита!