Рулет «Рафаэлло»

0 3

Рулет "Рафаэлло"

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Приготовим рулет "Рафаэлло". Готовится такой рулет очень просто и из доступных продуктов, а в итоге вы получите вкуснейший и очень нежный рулет из бисквитного коржа с кремом с кокосовой стружкой.

Описание приготовления: На вкус рулет получается очень нежным и мягким, очень напоминает конфетки "Рафаэлло". На разрезе видно, какой он воздушный и просто тающий во рту. Если вы любите кокосовую выпечку, то обязательно приготовьте такой рулет! Это самое настоящее райское наслаждение!
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Бисквитные рулеты Состав / Ингредиенты: Яйца 4 Штуки (бисквит) Мука пшеничная 90 Грамм (бисквит) Соль 1 Щепотка (бисквит) Сахар 150 Грамм (80 грамм бисквит + 70 грамм крем) Разрыхлитель 1 Чайная ложка (бисквит) Сыр рикотта 250 Грамм (крем) Греческий йогурт 250 Грамм (крем) Сливки 50 Миллилитров (крем) Шоколад белый 100 Грамм (крем) Масло растительное 35 Грамм (бисквит) Ванильный сахар 20 Грамм Миндаль жареный 50 Грамм (крем) Кокосовая стружка 150 Грамм Количество порций 10 Калорийность 317 ккал

Калорийность

18 г

Белки

10 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Рулет "Рафаэлло"»

Рулет "Рафаэлло"

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Рулет "Рафаэлло"

Для бисквита в миску вбейте куриные яйца и добавьте сахар.

Рулет "Рафаэлло"

Взбейте миксером до светлой пышной массы. Влейте растительное масло без запаха.

Рулет "Рафаэлло"

Добавьте просеянные муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте тесто лопаткой.

Рулет "Рафаэлло"

Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием, вылейте тесто и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.

Рулет "Рафаэлло"

Достаньте испеченный корж.

Рулет "Рафаэлло"

Накройте его полотенцем, переверните и снимите аккуратно пергамент. Сверните в рулет вместе с полотенцем. Оставьте остыть минут на 15-20.

Рулет "Рафаэлло"

Пока рулет остывает, приготовьте крем. В миску выложите творожный сыр, йогурт, сахар и ванилин. Все тщательно перемешайте.

Рулет "Рафаэлло"

Белый шоколад растопите удобным для вас способом: в микроволновке или на паровой бане.

Рулет "Рафаэлло"

В шоколад влейте сливки и перемешайте.

Рулет "Рафаэлло"

В крем добавьте растопленный шоколад и 100 грамм кокосовой стружки (50 грамм отложите для посыпки).

Рулет "Рафаэлло"

Разверните остывший бисквит и смажьте его ровным слоем кремом. Немного крема (3-4 столовые ложки отложите).

Рулет "Рафаэлло"

Жареный миндаль порубите на небольшие кусочки и посыпьте на крем.

Рулет "Рафаэлло"

Сверните рулет.

Рулет "Рафаэлло"

Смажьте рулет отложенным кремом и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.

Рулет "Рафаэлло"

Наш рулет "Рафаэлло" готов! Нарезайте его на кусочки и подавайте к столу.

Рулет "Рафаэлло"

Приятного аппетита!

Оставьте ответ