Рыбные фрикадельки в сливочном соусе с каперсами и маринованными огурцами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

голец 400 гр

лук 1 шт

сметана 2 ст.л.

яйца куриные 1 шт

петрушка 5 веточек

сливки Parmalat Chef 11% 200 гр

каперсы 1 ч.л.

маринованные огурцы 1 шт

вяленые томаты 4 шт

соль

перец

растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Гольца выпотрошить, удалить хребет и другие кости, снять мясо со шкурки. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Приготовить фарш, смешав фарш из гольца, лук, петрушку, сметану и яйцо. Хорошо вымесить, по вкусу посолить и поперчить. Шаг 2

Наделать маленькие шарики-фрикадельки и обжарить их на сковороде со всех сторон. Шаг 3

Нарезать маринованные огурцы мелким кубиком, примерно как каперсы. Вяленые томаты нарезать на 2-3 части. К обжаренным фрикаделькам влить сливки Parmalat Chef 11% , положить каперсы, огурцы, томаты. Потушить на небольшом огне минут 10. Хозяйке на заметку

Рыбный фарш не должен быть слишком жидким.

Приятного Вам аппетита!