Рисовый пудинг с манго для здоровья и молодости, пошаговый рецепт с фото

0 0

Рисовый пудинг с манго для здоровья и молодости, пошаговый рецепт с фото

Рисовый пудинг с манго для здоровья и молодости, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 мл кокосового молока
  • 150 г круглозерного риса
  • 1 ч. л. молотого кардамона
  • 2 ст. л. резаного миндаля
  • 1 манго
  • 1 лайм
  • 1–2 ст. л. меда
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Всыпьте рис в сотейник, добавьте 160 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального, влейте кокосовое молоко, приправьте кардамоном и варите под крышкой, помешивая, 20 мин. Шаг 2 Разогрейте сковороду без масла и обжарьте на ней миндаль до золотистого цвета, около 1–2 мин. Шаг 3 Очистите манго, разрежьте на половинки, удалите косточку. С мякоти при помощи овощечистки снимите спирали. С половины лайма мелкой теркой снимите цедру, из мякоти выжмите сок. Шаг 4 Половиной объема сока полейте манго. Оставшийся сок соедините с рисом, добавьте мед и перемешайте. Шаг 5 Разложите пудинг по тарелкам, на него выложите спирали из манго. Посыпьте цедрой, резаным миндалем и сразу подавайте. Кстати На 100 г: белки 1,76 г (2,20% суточной нормы) • жиры 2,50 г (2,78%) • углеводы 18,67 г (11,11%) • пищевые волокна 0,71 г (2,37%) • ккал 101,55 (5,64%) • НЖК 1,28 г (6,40%) • натрий 1,38 мг (0,10%) • общий сахар 5,46 г (10,92%)

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ