Рисовая каша со свининой

Очень люблю рис, тем более, что он очень полезен. А чтобы было более сытно, готовлю его с мясом. Расскажу, как приготовить рисовую кашу со свининой. Рецепт особенный тем, что свинину измельчаю в фарш.

Описание приготовления:
Когда готовлю рис с мясом, то это больше напоминает плов, тем более что существует множество вариаций его приготовления. Особенность такого блюда в том, что мясо перекручиваю в фарш, поэтому каша получается более однородной по консистенции. Блюдо можно подавать со свежими овощами или печеными, с зеленью или любым салатом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Каши

Ингредиенты:

Свинина  — 350 Грамм
Рис  — 300 Грамм
Вода  — 1 Стакан
Зелень  — 1/2 Пучка
Соль  — По вкусу
Морковка  — 1 Штука
Томатная паста  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить «Рисовая каша со свининой»

1. Свинину мою и нарезаю кусочками, перекручиваю через мясорубку в фарш. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю приготовленный фарш, немного обжариваю.

2. Вливаю к фаршу на сковороду стакан очищенной воды и перемешиваю, довожу до кипения.

3. Рис промываю до прозрачной воды, после этого всыпаю его на сковороду, солю по вкусу.

4. Морковь чищу и мою, затем натираю на крупной терке. Добавляю ее к остальным ингредиентам, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне 10 минут.

5. Мою зелень (у меня укроп) и нарезаю мелко, добавляю его к каше, затем кладу ложку томатной пасты, перемешиваю и тушу еще 5-7 минут.

6. Пробую на готовность рис, если нужно, то тушу еще несколько минут, а затем горячим блюдо подаю к столу.