Постная картофельная запеканка с капустой

0 1

Постная картофельная запеканка с капустой

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Предлагаю вам попробовать вкуснейшую картофельную запеканку с капустой! Рецепт подойдет для постного меню. Запеканка получается сочной, сливочной и хорошо насыщает.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постную картофельную запеканку с капустой. Для легкого сырного вкуса я добавляю в соус пищевые дезактивированные дрожжи, также можно добавить тертый веганский сыр. Либо не добавлять ничего, соус и без этого получается вкусным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Белокочанная капуста
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Капуста белокочанная  — 200 Грамм Картофель  — 350 Грамм Овсяные сливки  — 300 Миллилитров Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка Пищевые дрожжи  — 1 Ст. ложка Растительное масло  — 2 Ст. ложки Паприка копченая  — 1/2 Чайных ложки Соль  — По вкусу Черный молотый перец  — По вкусу Острый молотый перец  — По вкусу
Количество порций: 4 Как приготовить «Постная картофельная запеканка с капустой»

Постная картофельная запеканка с капустой

Подготовьте все ингредиенты.

Постная картофельная запеканка с капустой

Картофель промойте, очистите от кожуры. Нарежьте на тонкие кружочки толщиной 2-3 мм. Отварите их в кипящей подсоленной воде до готовности. Здесь очень важно их не переварить, чтобы они не разваливались потом. Затем слейте воду и остудите картофель.

Постная картофельная запеканка с капустой

Капусту мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте капусту, паприку, соль, молотый черный и острый перец. Обжарьте капусту до готовности.

Постная картофельная запеканка с капустой

Для соуса обжарьте муку с растительным маслом до легкого золотистого цвета.

Постная картофельная запеканка с капустой

Влейте овсяные сливки. Добавьте соль, пищевые дрожжи и черный молотый перец. Венчиком все перемешайте и доведите до кипения. Варите на небольшом огне до тех пор, пока соус не загустеет.

Постная картофельная запеканка с капустой

Объедините соус с капустой. Перемешайте.

Постная картофельная запеканка с капустой

В форму для выпечки выложите картофель тонким слоем.

Постная картофельная запеканка с капустой

Затем немного капусты с соусом. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Готовьте запеканку в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Постная картофельная запеканка с капустой

Постная картофельная запеканка с капустой готова, приятного аппетита!

Оставьте ответ