Помидоры на зиму в томатной пасте

Время приготовления: 40 мин
Если вам приелись обычные маринованные помидоры или просто хочется какого-то разнообразия, то попробуйте приготовить помидоры на зиму в томатной пасте по этому рецепту.

Описание приготовления: Количество сахара или соли можете смело отрегулировать на свой вкус. Всё зависит и от сладости пасты, и от ваших вкусовых предпочтений. Томатную пасту обязательно выбирайте качественную и густую, а если есть возможность, то отдайте предпочтение домашней пасте приготовленной вручную. Домашняя томатная паста получается вкуснее и полезнее, а специи в процессе ее приготовления можете добавлять с учетом своих вкусовых предпочтений. Такая заготовка порадует вас и ваших домочадцев в зимний период или приятно удивит гостей. Идеальна для любого случая! Из указанного количества ингредиентов выходит примерно 4 баночки по 700 грамм.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация Ингредиенты: Помидоры  — 1,5 Килограмма (сколько войдёт в банки) Томатная паста  — 300 Грамм Сахар  — 5 Ст. ложек Соль  — 1,5 Чайных ложки Уксус 9%  — 3 Ст. ложки Вода  — 1 Литр Лук  — 1 Штука
Количество порций: 4 Как приготовить «Помидоры на зиму в томатной пасте»

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры выбирайте мясистые, упругие и желательно небольшого размера.

Помидоры промойте, дайте им обсохнуть и сделайте в них проколы зубочисткой через плодоножку.

В стерилизованные банки выложите на дно нарезанный произвольно лук и сверху плотно выложите помидоры.

Залейте банки кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

Затем воду слейте в кастрюлю и приготовьте из неё маринад. Если необходимо, то долейте необходимое количество воды из чайника. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте томатную пасту, сахар и соль. Отрегулируйте по вкусу и доведите до кипения. Варите при слабом кипении 5 минут.

В самом конце влейте уксус и залейте кипящим маринадом содержимое банок. Сразу закрутите стерильным крышками, переверните и укутайте до остывания.

Помидоры на зиму в томатной пасте готовы. Приятного аппетита!