Поке из лосося, авокадо, киноа, эдамаме , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга слабосоленая 0,07 кг

авокадо 0,03 кг

крупа киноа отварная 0,03 кг

эдамаме очищенные 0,02 кг

соус кунжутный для рыбы 0,02 кг

водоросли Нори в кунжутном масле 0,001 кг

кунжут жареный 0,001 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Маринованную форель, авокадо нарезать кубиком гранью 2 см.

Шаг 2

Эдамаме очистить от кожуры. Воросли нори нарезать соломкой толщиной 2-3 мм.

Шаг 3

Подготовленный лосось, отварное киноа, очищенные эдамаме, авокадо выложить горками по кругу (согласно фотографии).

Шаг 4

Затем украсить кунжутом и и выложить сверху нарезанные водоросли нори.

Хозяйке на заметку

Соус кунжутный для рыбы: соус соевый 300 мл,  уксус винный 135 мл, сахар песок 191 г,  масло кунжутное 400 мл. Все ингредиенты перемешать. Перед использованием тщательно взбалтывать.
Рецепт от Алексея Подлесных.

Приятного Вам аппетита!