Подлива классическая

Время приготовления: 20 мин
При помощи подливы можно сделать любое горячее блюдо намного вкуснее и интереснее. Сегодня расскажу, как приготовить классическую подливу. Отличный вариант для любых гарниров!

Описание приготовления: Сложного в этом рецепте ничего нет, а все ингредиенты доступны и наверняка найдутся на любой кухне. Такую подливку следует подавать исключительно в горячем виде, поэтому если вы приготовите её задолго до подачи к основным блюдам, непременно подогрейте её перед использованием. Для более насыщенного вкуса соуса, можно заменить растительное масло на сливочное, а вместо воды взять мясной бульон. Так же подойдут любые пряности по вкусу: гвоздика, паприка, острый перец чили и т.д.

Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Соусы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Лук  — 1 Штука Морковь  — 1 Штука Мука  — 1 Ст. ложка Томатная паста  — 2 Ст. ложки Сахар  — 1 Чайная ложка Растительное масло  — 20 Миллилитров Вода  — 250-300 Миллилитров Соль  — По вкусу Специи  — По вкусу
Количество порций: 8 Калорийность 73 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Подлива классическая»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте томатную пасту и сахар.

Обжарьте всё вместе в течение пары минут и добавьте муку.

Перемешайте.

Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая содержимое сковороды. Количество воды зависит от желаемого количества подливы. Добавьте соль и специи по вкусу.

Готовьте на небольшом огне около 5 минут, до загустения.

Подлива классическая готова. Подавать можно к мясу, птице, рыбе или любым гарнирам. Приятного аппетита!