Пирог с малиной на кислом молоке

Время приготовления: 55 мин
Если вдруг молоко прокисло, не спешите его выливать. Приготовьте вкусный и ароматный пирог с малиной, от которого никто не откажется. Берите на вооружение!

Описание приготовления: Такой пирог можно готовить в течение всего года из свежей или замороженной малины. Замороженные ягоды добавляют, не размораживая, смешав с крахмалом, чтобы пирог не получился сырым из-за выделившейся жидкости. Крахмал свяжет сок и пирог получится воздушным.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое Ингредиенты: Яйцо  — 1 Штука Сахар  — 80 Грамм Соль  — По вкусу Молоко  — 125 Миллилитров (кислое) Масло сливочное  — 40 Грамм Мука пшеничная  — 130 Грамм Разрыхлитель  — 1.5 Чайных ложки (без горки) Малина  — 100 Грамм Крахмал кукурузный  — 1 Ст. ложка (без горки) Сода  — 1 Щепотка
Количество порций: 6 Как приготовить «Пирог с малиной на кислом молоке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с малиной на кислом молоке.

В миску разбейте яйцо, всыпьте соль и сахар, взбейте до пышной массы.

Влейте в массу молоко.

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте до однородного теста, оно должно быть, как густая сметана.

Форму для запекания размером 16*21 сантиметр смажьте растительным маслом и вылейте тесто, разровняйте. Сверху разложите малину, смешанную с крахмалом, и утопите немного в тесто.

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте пирог в течение 45 минут при температуре 180 градусов до готовности. Достаньте форму с пирогом из духовки, дайте постоять 10 минут и достаньте пирог. Остудите его на решетке полностью.

Наш пирог с малиной на кислом молоке готов. Приятного аппетита!