Пирог из тыквы в мультиварке
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Осень пришла! Настало время тыквы! Предлагаю испечь нежный и вкусный пирог из тыквы. Печь будем в мультиварке – просто и удобно!
Описание приготовления: В этом пироге используется пюре из тыквы. Лучше всего запечь кусок тыквы в духовке или микроволновке, чтобы тыква не набрала лишней жидкости. Теплую тыкву достаточно очистить от кожуры и размять вилкой. Пирог получается в меру сладкий, яркий и влажно-рассыпчатый. Выпечка в мультиварке требует повышенного количества разрыхлителя и не любит избытка жидкости.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги Ингредиенты: Тыквенное пюре — 1 Стакан (объем стакана везде 200 мл.) Сахар — 3/4 Стакана Масло сливочное — 100 Грамм Яйца — 2 Штуки Мука — 1,5 Стакана Манная крупа — 1/2 Стакана Разрыхлитель — 10 Грамм Сода — 1/3 Чайных ложки Яблочный уксус — 1 Ст. ложка Творог — 1 Стакан Крахмал кукурузный — 1 Чайная ложка Изюм — 1/2 Стакана Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 8 Как приготовить «Пирог из тыквы в мультиварке»
Подготовьте ингредиенты.
Отложите одну столовую ложку сахара в творог. Взбейте масло с сахаром до пышности.
По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого и счищая массу с краев миски.
Добавьте тыквенное пюре и перемешайте лопаткой.
Всыпьте манную крупу, перемешайте и дайте постоять 10 минут до набухания манки.
Смешайте муку с содой, солью и разрыхлителем. Всыпьте в тыквенную массу и быстро перемешайте.
Влейте уксус и размешайте, добавьте изюм и еще раз легко перемешайте тесто.
Вылейте тесто в чашу мультиварки, для надежности подложив кружок пергамента на дно.
Творог размешайте с добавленной ложкой сахара и крахмалом. Рассыпьте сверху теста. Выпечка в мультиварке обычно сверху бледная, а творог это замаскирует.
Выпекайте на режиме "Выпечка" 1 час. Крышку не открывайте. Дайте постоять на режиме "Подогрева" еще 10 минут. Затем отключите мультиварку и откройте крышку. У готового пирога края отстают от формы, и деревянная шпажка выходит из пирога сухой.
Достаньте пирог с помощью вставки-решетки для пара и выложите на решетку. Остудите пирог по вашему желанию.
Теплым пирог очень хорош с молоком. А остывший, даже лучше вчерашний — тонко режется, сочный и отлично подходит к чашке чая.
Приятного аппетита!