пирог яблочный
| Мука пшеничная | 300 граммов |
| Манка | 50 граммов |
| Сахар | 7 столовых ложек |
| Масло сливочное | 100 граммов |
| Яблоки зеленые | 5 по вкусу |
| вишня в коньяке (по желанию) | 30 по вкусу |
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Масло растопить в микроволновке. Муку, манку и масло смешать до однородной массы. Масса должна быть пластичной! Варианты на любителя: 1) можно без манки (тесто будет плотнее), 2) можно побольше манки (будет рассыпчатым). Если пластичное тесто не получилось, нужно добавить подсолнечное масло без запаха. Тесто уложить в форму тонким слоем.
Шаг 2
Нарезать яблоки дольками, аккуратно уложить на тесто. Посыпать сахарным песком
Шаг 3
Сахар лучше брать с крупной структурой маркировка Т, так как нужно чтобы выделенный яблоками сок карамелизовался, а яблоки должны остаться целыми (не как варенье). Выпекаем пирог. Готовность можно определить по запаху. Время готовки может отличаться в зависимости от сорта яблок (подходят только не сладкие плотные яблоки).
Шаг 4
Пирог готов
Шаг 5
Если есть вишня в коньяке (с осени вишню без косточки уложить в баночки, залить коньяком, закрыть винтовой обычной крышкой, убрать в холодильник), то можно поверх яблок уложить вишню, потом сахарным песком посыпать. Запекать также.
Приятного Вам аппетита!