Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью

0 0

Пока закипает чайник, вы сможете испечь дивный пирог для чаепития. Вам понадобится уже размороженное готовое слоеное тесто, творожный сыр (в этом рецепте — рикотта, но подойдет любой похожий) и зелень по вкусу. Начинку укладывают между двумя слоями теста, а затем хитро нарезают. Как именно, читайте и смотрите в рецепте.

Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью

Для рецепта пирога вам потребуется: сыр рикотта — 250г тесто слоеное (готовое, дрожжевое) — 500г зелень (свежая) — по вкусу соль — по вкусу яйцо — 1 шт. кунжут (белый) — 3 ч.л. Рецепт приготовления пирога:

Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью

Заранее, примерно за полтора часа достать тесто из морозильной камеры и оставить размораживаться в холодильнике.

Приготовить начинку. Перемешать измельчённую зелень (подойдет, к примеру, замороженный укроп) и сыр рикотта. Посолить и поперчить сырную массу по вкусу. Если в доме не нашлось мягкого сыра, замените его творогом.

Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью

Отрезать кусок бумаги для выпечки по размеру формы для выпекания. Половину теста раскатать прямо на бумаге. Затем обозначить чашкой или пиалой середину будущего цветка.

Сырную смесь переложить в пакет, отрезать у пакета кончик, выдавить начинку, заполнив частью смеси середину теста. Остальную начинку равномерно распределить вокруг, отступив от середины 5 см.

Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью

Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пласт с начинкой. Обрезать края по кругу. Обрезки можно положить в пакет и убрать в морозильную камеру, а можно сразу испечь какие-нибудь полоски с сахаром. Затем разрезать пирог по кругу на прямоугольники от края до границы центра.

Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью

Каждый прямоугольник-лепесток развернуть начинкой вверх.

Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью

Смазать весь пирог яйцом, посыпать центр кунжутом и выпекать максимум 20 минут в заранее разогретой до 180С духовке. Вынуть получившийся цветок из духовки и переложить на блюдо. Налить чай и наслаждаться, отрывая по одному лепестки. Пирог из готового слоеного теста с творожной начинкой готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ