Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

0 0

Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина (у меня котлетное мясо) — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок (зубч.) — 3 шт.
  • перец сладкий (3 шт.- зеленый, 0,5 шт -красный) — 3,5 шт.
  • картофель (вес очищенного) — 530 г
  • белок яичный — 1 шт.
  • приправа (0,5 ч.л. -для мяса,0,5 ч.л. -для картофеля и 0,5 ч.л. -для соуса) — 1,5 ч.л.
  • сыр плавленый (3 порцион. треугольничка +1 пластина сыра) — 60 г
  • сухари панировочные — 4 ст.л.
  • молоко (или вода) — 100 мл
  • томатная паста (или 2 ст.л. томатного кетчупа) — 1 ст.л.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • зелень
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Кусочки мяса измельчаем в мясорубке или блендером. Шаг 2

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Подготовим овощи. Очищенные лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на разогретом масле до «прозрачности». Шаг 3

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    У сладкого перца отрезаем хвостик и очищаем от семян. Красный перец нарезаем маленькими кубиками. Шаг 4

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Картофель очищаем от шкурки. 100 грамм картофеля трем на средней терке и добавляем в мясной фарш, остальной картофель нарезаем кубиками. Шаг 5

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    К фаршу добавляем: яичный белок, красный перец, приправу для мяса, острый перец и соль, перемешиваем. Шаг 6

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    По 1 ст. ложке кладем в перцы мясной фарш. В середину перцев кладем порционный сыр … Шаг 7

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    …… и заполняем фаршем. Шаг 8

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    К порезанному картофелю добавляем приправу (0,5 ч. л.- зира, кориандр), 1 ст. л. растительного масла, перец и соль, перемешиваем. Шаг 9

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Раскладываем картофель по формочкам. В середину кладем перцы. Шаг 10

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    В оставшийся мясной фарш добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л) и перемешиваем. Шаг 11

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Из фарша лепим маленькие колобки, обваливаем в сухарях и раскладываем по формочкам. Шаг 12

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Приготовим соус. Смешиваем томатную пасту (или кетчуп 2 ст. л.) с молоком (или водой). Добавляем сметану, приправу (0,5 ч. л.), прессованный чеснок (1 зуб) растительное масло (1 ст. л.), перец и соль, взбиваем венчиком. Шаг 13

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Разливаем соус по формочкам, накрываем верх фольгой и ставим в разогретую до t 180 С печь на 50-60 минут или до приготовления блюда. Шаг 14

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Приготовленное блюдо можно украсить пластинчатым плавленным сыром и зеленью. Шаг 15

    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Приятного аппетита!

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ