Овсяноблин с сыром, пошаговый рецепт с фото на 1001 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ Для блина

цельнозерновые овсяные хлопья – 40 г

яйцо – 2 шт.

помидоры черри – 5 шт.

соль 1 щепотка(и)

творожный сыр – 30 г

молоко – 50 мл

растительное масло – 10 мл

петрушка – 4 веточки

Для подачи

красная рыба – 100 г

твердый сыр – 30 г

огурец свежий – 1 шт.

цельнозерновой хлеб – 1 ломтик

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для правильного овсяноблина с сыром. Овсяные хлопья положите в чашу блендера и измельчите в мелкую или крупную крошку (как больше нравится). Шаг 2

К овсяной массе добавьте молоко и яйца, а затем взбейте блендером до получения однородной массы. Всыпьте соль по вкусу и еще раз перемешайте ложкой. Шаг 3

Петрушку вымойте и обсушите, срежьте жесткие стебли. Листики очень мелко нарежьте острым ножом. Добавьте в подготовленное тесто и тщательно перемешайте. Шаг 4

Тесто накройте крышкой и дайте настояться около 20 минут. Хлопья набухнут и немного увеличатся в размере. Тесто также можно сделать с вечера, чтобы ускорить процесс. Шаг 5

Сковороду с антипригарным покрытиям разогрейте с небольшим количеством растительного масла. Влейте тесто и жарьте блин с одной стороны до румяной корочки. Шаг 6 Затем блин аккуратно переверните лопаткой на другую сторону и жарьте еще 2 минуты под крышкой. Он должен хорошо зарумяниться снаружи и пропечься внутри. Шаг 7

Помидоры черри вымойте и обсушите, а затем разрежьте кружками. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Блин при помощи лопатки переверните обратно румяной стороной вниз. Шаг 8

Половину блина посыпьте большей частью тертого сыра и положите кружки черри. Накройте верхней половинкой блина, посыпьте оставшимся сыром. Жарьте под крышкой 1 минуту. Шаг 9

Блин аккуратно переложите на тарелку и подавайте горячим. Для подачи нарежьте огурец овощечисткой на тонкие полоски. Сверните розочкой. Положите на хлеб, смазанный творожным сыром. Распределите кусочки красной рыбы. Хозяйке на заметку

Для приготовления овсяноблина с сыром лучше не использовать хлопья быстрого приготовления. Они менее полезны, так как проходят термическую обработку и в процессе теряют витамины и минералы. Отдайте предпочтение цельнозерновым.

Кстати

При желании овсяноблин с сыром можно сделать сладким. В этом случае не добавляйте сыр, петрушку и помидоры. А в тесто всыпьте немного сахара или добавьте мед. Подавать его можно со сметаной или джемом.

Приятного Вам аппетита!