Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

0 0

Овощи, запеченные в духовке — блюдо, которое можно приготовить как самостоятельного блюдо или как гарнир к мясу либо рыбе. Чтобы сделать блюдо ярче, используйте разноцветные продукты. Помимо перечисленных овощей, вы можете также взять брюссельскую капусту и брокколи, картофель и тыкву, патиссон и морковь, спаржевую фасоль и баклажаны. Главное, подбирайте продукты, которые имеют одинаковое время приготовления. Если же какие-то из выбранных овощей готовятся дольше, можете их сначала слегка отварить, а уже потом запекать.

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Для рецепта вам потребуется: кабачок репчатый лук цветная капуста укроп свежий перец сладкий (болгарский) помидоры черри (или любые мелкие) чеснок масло растительное (подсолнечное, оливковое или кокосовое) — 1/4 стакана специи — по вкусу. Рецепт приготовления:

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Как запечь овощи в духовке. Очистите все овощи (от кожуры, семян и плодоножек) и вместе зеленью тщательно вымойте. Молодые тонкошкурые кабачки можно не чистить. Капусту, разумеется, разберите на маленькие соцветия. Разложите промытые овощи на полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Укроп и чеснок очень мелко порубите ножом. Лук нарежьте полукольцами, а кабачок — толстыми кружочками по 2.5-3 см. Перец разделите на небольшие пластинки. Томаты пока оставьте нетронутыми.

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Овощную нарезку сложите в большую миску, а измельченный укроп вместе с чесноком смешайте со специями и растительным маслом.

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Залейте полученной масляной смесью овощи и аккуратно (чтобы не поломать капустные соцветия) силиконовой лопаткой или руками перемешайте. Для приготовления более насыщенного маринада дополнительно используйте соевый соус или горчицу, кленовый сироп, куркуму, розмарин, шалфей.

Оставьте овощи на полчаса (минимум на 15 минут) мариноваться. Периодически можете их перемешивать.

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Упакуйте форму с овощами в рукав для запекания и отправьте в духовку.

Овощи в духовке, запеченные в рукаве для выпечки

Через 40 минут достаньте форму, аккуратно вскройте рукав для выпечки и продолжайте запекать блюдо еще буквально четверть часа. Готовые нежные и сочные овощи, запеченные в духовке с укропом и чесноком, можете подавать к столу и в горячем виде, и в теплом, и в холодном. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ