Открытый пирог с грибами и сыром: пошаговый рецепт
Быстрый, сытный и очень аппетитный пирог легко заменит вам основное блюдо на ужин.
Ингредиенты
-
Для теста:
Сливочное масло – 180 г;
Сметана – 150 г;
Мука – 2 ст;
Для начинки:
Шампиньоны – 400 г;
Лук – 1 шт;
Молоко – 2 ст. л;
Сметана – 200 г;
Сыр – 150 г;
Яйца – 3 шт;
Растительное масло – 30 мл;
Перец и соль.
Домашний пирог – самое желанное и простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, где в качестве начинки можно использовать практически любые продукты.
В ТЕМУ: Домашняя колбаса с телятиной и салом
Сочетание грибов и сыра – это всегда беспроигрышный вариант для пирога, а особенно со сметаной.
Приготовление открытого пирога с грибами:
- Смешай сметану и размягченное сливочное масло. Добавь муку и замеси мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Форму застели пергаментом и равномерно распредели тесто по форме, делая бортики. Нарежь лук и шампиньоны. До мягкости обжарь на сковороде лук, а затем добавь шампиньоны и обжаривай их до готовности. Взбей венчиком или миксером яйца с молоком. Добавь соль и сметану. Натри сыр на средней терке и добавь в смесь. В подготовленную форму на тесто выложи грибы с луком равномерным слоем. Сверху обильно залей яично-молочной массой с сыром. Запекай в духовке при температуре 180℃ на 30-35 минут. Готовый пирог покроется красивой золотисто-коричневой корочкой. Укрась пирог нарезанной зеленью. Подавай как самостоятельное блюдо или к мясу, овощам.
Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.