Оригинальный рецепт кекса из белого шоколада с маслинами и сладким томатным кремом

Такие кексы разнообразят твое домашнее меню.

Ингредиенты

Белый шоколад – 200 г;

Яичный белок – 150 г;

Миндаля или миндальный порошок – 60 г;

Кукурузная мука – 40 г;

Мука – 25 г;

Молочный порошок – 75 г;

Начинка:

Шоколад – 200 г;

Сливки – 100 г;

Маслины;

Томатный соус:

Помидор – 300 г;

Сахар – 200 г;

Ванильная палочка – 1 шт;

Малины, ежевики (свежей или замороженной) – 75 г;

Лимон – 1 шт;

Мороженое из черного шоколада.

Предлагаем тебе рецепт очень вкусного кекса из белого шоколада с маслинами и сладким томатным кремом. Сладкоежки не останутся равнодушными, попробовав эту ароматную выпечку. 

В ТЕМУ: Песочный пирог с ревенем

Приготовление кекса из белого шоколада с маслинами и сладким томатным кремом: 

Для начинки – разогрей сливки и добавь белый шоколад. Полностью раствори шоколад и охлади полученную массу.  Замеси тесто для кекса, смешав все сухие ингредиенты, предварительно просеяв их через сито, затем добавить в массу яичные белки. Добавь в тесто предварительно подогретый шоколад.  Тесто помести в форму, обернутую изнутри жиронепроницаемой бумагой, предварительно наполнив ее мелко нарезанными маслинами. Запекай 15-20 минут при температуре 170ºС.  Для сладкого томатного крема, нарезать и приготовить на медленном огне мелко нарезанные помидоры, с сахаром и ванилью. Готовь несколько минут.  Убери томатную пасту с огня, и добавь в нее несколько ягод ежевики и лимонный сок. 

Перед подачей на стол блюдо можно дополнительно полить мороженым из черного шоколада. 

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!