Омлет с брокколи, шпинатом и болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

шпинат 1 пучок(а)

перец болгарский красный 1 шт.

перец болгарский желтый 1 шт.

яйца куриные 8 шт.

брокколи свежая 250 г

молоко 250 мл

соль 1 щепотка(и)

перец 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту промыть и разобрать на небольшие соцветия.

Шаг 2

Отварить в подсоленной воде минут 5 и откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь.

Шаг 3

Болгарские перчики нашинковать соломкой, шпинат нарезать не очень мелко.

Шаг 4

В миске смешать яйца с молоком, посолить по вкусу и слегка перемешать до однородности.

Шаг 5

Форму для запекания смазать сливочным маслом. В форму слоями уложить капусту, шпинат и перец.

Шаг 6

Залить овощи яично-молочной смесью и поставить в разогретую до 170°С духовку. Выпекать примерно минут 30, готовность проверить нажатием. Верх омлета должен быть упругим, значит, он готов.

Шаг 7

Вкусный и полезный омлет готов! Уверена, что такой завтрак придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Приятного Вам аппетита!