Окорок с яйцом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г свиного окорока

4–5 яиц

1 ст. л. уксуса

10 г соли

1 ст. л. растительного масла

0,5 ч. л. сушеного чеснока

0,5 ч. л. сушеного укропа

0,25 ч. л. молотого черного перца

0,25 ч. л. молотого красного перца

острые перцы, дижонская горчица и зелень для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Длинным узким ножом сделайте в окороке сквозное продольное отверстие такого диаметра, чтобы в него поместились вареные куриные яйца целиком. Шаг 2 Смешайте в миске растительное масло, уксус, соль и сухие специи. Натрите мясо внутри разреза и снаружи. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин. Шаг 3 Отварите яйца вкрутую, очистите и нашпигуйте ими окорок. Края отверстия заколите зубочистками. Шаг 4 Разогрейте духовку до 200 °С. Заверните окорок в фольгу, положите на противень и запекайте 1–1,5 ч. Шаг 5 Достаньте мясо из духовки и оставьте отдохнуть на 15–20 мин. Снимите фольгу и подавайте с острыми перцами, дижонской горчицей и зеленью. Кстати На 100 г: белки 23,53 г (29,41% суточной нормы) • жиры 8,69 г (9,66%) • углеводы 0,25 г (0,15%) • пищевые волокна 0,02 г (0,07%) • ккал 179,53 (9,97%) • НЖК 2,43 г (12,15%) • натрий 328,53 мг (22,66%) • общий сахар 0,01 г (0,02%)

Приятного Вам аппетита!