Огурцы с редиской без стерилизации на зиму
Время приготовления: 30 мин
Предлагаю рецепт заготовки без стерилизации из огурцов и редиски. В зимнее время особенно актуальны такие консервированные салаты из овощей. Они хорошо сочетаются с любым гарниром.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с редиской на зиму без стерилизации. Огурцы выбирайте засолочных сортов. Из зелени можно также использовать зеленый лук и базилик. Получается очень вкусная, ароматная закуска!
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис
Блюдо: Заготовки / Маринование Ингредиенты: Огурцы — 500 Грамм Редиска — 500 Грамм Укроп — 1/2 Пучка Петрушка — 1/2 Пучка Вода — 1 Литр Соль — 20 Грамм Уксус 9% — 4 Чайных ложки Черный перец горошком — 15-20 Штук
Количество порций: 8 Как приготовить «Огурцы с редиской без стерилизации на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы помойте, отрежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.
Редис промойте, отрежьте кончики. Нарежьте кружочками такой же толщины как огурцы.
Укроп и петрушку мелко порубите. Все перемешайте.
Чистые стерилизованные банки заполните салатом.
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль и перец горошком.
Залейте кипящим рассолом. В каждую банку добавьте 1 ч.л. уксуса. Банку закатайте, переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в темное и прохладное место. Огурцы с редиской на зиму без стерилизации готовы.