Огурцы с крыжовником на зиму

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сегодня я предлагаю вам заготовить огурцы с крыжовником на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, очень вкусными, в меру кисло-сладкими. Крыжовник получается маринованным.

Описание приготовления: Огурцы выбираем небольшого размера, помимо крыжовника добавим розетку укропа и набор специй для засолки: кориандр, сушеный чеснок, перец душистый и горошком, зерна горчицы. Зимой огурцы и крыжовник отлично дополнят любые блюда и гарниры. Берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Ягоды / Крыжовник
Блюдо: Заготовки / Консервация Ингредиенты: Огурцы  — 400 Грамм Крыжовник  — 100 Грамм Розетки укропа  — 1 Штука Специи для засолки овощей  — 1 Чайная ложка Вода  — 500 Миллилитров Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 2 Чайных ложки Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3 Как приготовить «Огурцы с крыжовником на зиму»

Подготовьте ингредиенты и банку объемом 700 мл.

Огурцы и крыжовник вымойте, просушите. У всех огурцов обрежьте хвостики с обеих сторон.

Банку вымойте тщательно, стерилизуйте вместе с крышкой. Теперь возьмите розетку укропа и переложите в банку.

Наполните банку огурцами и крыжовником. Банку пару раз стряхните, чтобы все ингредиенты плотно легли друг к другу.

Залейте огурцы крутым кипятком. После прикройте горлышко крышкой и оставьте банку на 10 минут в покое.

Спустя время воду слейте, доведите до кипения и снова верните в банку на 10 минут.

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте уксус, снимите с огня.

Верните маринад в банку, сразу же герметично закатайте и поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.

Удачных заготовок!