Огурцы по-польски дольками на зиму
Время приготовления: 30 мин
Пока сезон заготовок в самом разгаре, хочу предложить приготовить огурцы по-польски дольками на зиму. Вкусная и бюджетная закуска для любого случая.
Описание приготовления: Закуска совершенно простая в приготовлении, но очень вкусная! Подойдет и для повседневного стола, и для праздничного. Готовить закуску необходимо из молодых огурчиков. И чем меньше они будут, тем вкуснее получится. Количество ингредиентов рассчитано на две полулитровые баночки или одну литровую. Для большего количества ингредиентов увеличивайте продукты пропорционально.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Польская / Европейская Ингредиенты: Огурцы — 1 Килограмм Сахар — 60 Грамм Соль — 1,5 Ст. ложки Уксус столовый — 50 Грамм Растительное масло — 50 Грамм Чеснок — 2-3 Зубчиков
Количество порций: 8-10 Как приготовить «Огурцы по-польски дольками на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы промойте, обсушите и нарежьте брусочками.
Переложите огурцы в глубокую емкость.
Добавьте соль, сахар, уксус и масло.
Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 3 часа. В процессе огурцы необходимо периодически перемешивать.
Затем переложите огурцы в чистые стерилизованные банки и сверху залейте образовавшимся рассолом. Банки поставьте в кастрюлю с водой, прикройте крышками и стерилизуйте полулитровые банки 15 минут с момента закипания, литровые банки — 20 минут с момента закипания.
Затем банки достаньте, плотно закатайте или закрутите. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Огурцы по-польски дольками на зиму готовы. Приятного аппетита!