Нежнейший пирог с вишней

Пирог печётся очень быстро. Понадобится максимум час, чтобы поставить готовую выпечку на стол. Такие пироги лучше всего печь в сезон ягод. Клубника, малина, смородина, вишня, лесные ягоды — всё подойдёт для начинки пирогов. В этом рецепте используется прошлогодний запас — замороженная вишня. Замороженные ягоды тоже хороши, но свежие придадут выпечке особый аромат.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта пирога вам потребуется: вишня — 500г яйцо — 3 шт. масло сливочное — 100г сахар — 1 стакан разрыхлитель теста — 1 ч.л. мука — 5 ст.л. сахарная пудра — 2 ст.л. Рецепт приготовления пирога:

Взбиваем миксером яйца комнатной температуры с сахаром. Затем добавляем кусочки мягкого сливочного масла и снова взбиваем. Масло должно смешаться с яичной массой.

Постепенно, буквально по ложке, всыпаем просеянную, смешанную с разрыхлителем, муку. Консистенция теста будет похожа на густой масляный крем.

Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем тесто. Можно застелить дно формы пекарской бумагой.

Вишню заранее освобождаем от косточек. Замороженную вишню надо отжать от лишнего сока. Свежую вишню просто выкладываем на тесто. Слегка вдавливаем ягоды в тесто и ставим пирог в духовку.

Печем ягодный пирог 25 или 30 минут (зависит от духовки) при 180С. Даём пирогу с виней остыть и посыпаем через ситечко сахарной пудрой. Получается очень вкусно: тесто нежнейшее, приятное сочетание ягодной кислинки со сладостью сахарной пудры. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!