Нарезанные маринованные помидоры с луком

Количество порций
4
Время
подготовки
10мин.
Время
приготовления
30мин.
Общее время
приготовления
~ 40мин.

Ингредиенты

Помидоры (крупные)	800 Граммов
Луковица	3 Штуки
Укроп (зонтик с семенами)	2 Штуки
Перец горошком	5 Штук
Гвоздика (бутон)	2 Штуки
Лист лавровый	1 Столовая ложка

Для маринада на 1 л воды

Соль	1 Столовая ложка
Сахар	5 Столовых ложек
Уксус 70%	1 Чайная ложка

Помидоры выбирайте крепкие и не переспелые, чтобы они сохранили форму.

Как приготовить:

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте на 2‒4 части. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами.

На дно литровой банки положите немного лука, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, зонтики укропа. Затем выложите в банку нарезанные помидоры.

Для маринада налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения и снова доведите до кипения.

Залейте помидоры в банках маринадом, влейте в каждую банку по 1 ч. ложке уксусной эссенции, накройте крышками и поставьте банки стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут.

Красиво смотрятся в банках помидоры разных цветов — красные и желтые.

Приятного Вам аппетита!