Мясной пирог с картофелем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:

для начинки: картофель — 5-6 шт.

фарш говяжий — 500 г.

лук — 2 шт.

соль, перец по вкусу

для теста :

500 мл. кефира

150 г. сливочного масла

1/4 ч.л. соды(не гасить!)

мука

соль 1 ч.л.

желток для смазывания

кунжут

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для теста масло растопить на огне, остудить. Добавить кефир, соду, соль, муку . Замесить тесто. Шаг 2 Для начинки картофель нарезать небольшими кубиками, лук некрупно порубить. К фаршу все добавить. Добавить специи, все хорошо перешать. Тесто разделить на 2 части. Раскатать пласт. выложить в посуду . Сверху выложить начинку. Закрыть вторым пластом. Края защипать. Смазать желтком , добавив чуть воды. Посыпать кунжутом. Готовить в разогретой духовке при 220 градусах около часа до полной готовности. Шаг 3

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!