Маринованные огурцы с виноградом на зиму
Время приготовления: 20 мин
Обязательно попробуйте заготовить на зиму такой красочный микс из огурцов и винограда. Лучше всего приобретайте виноград сорта "Киш-миш", но и красные сорта тоже будут отлично смотреться в банке!
Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Вы можете смело фантазировать и миксовать при консервации овощи с ягодами, например, огурцы с виноградом. Такое сочетание получится вкусным и сочным. Огурцы приобретут легкую сладость и аромат винограда, а сам виноград — легкую кислинку.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Виноград / Ягоды
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация Ингредиенты: Огурцы — 4-5 Штук (среднего размера) Виноград "Киш-миш" — 100 Грамм Чеснок — 1-2 Зубчиков Соль — 1/4 Чайных ложки Вода горячая — 150 Миллилитров Перец черный горошек — 4-5 Штук Гвоздика — 3-4 Штук Уксус 6% — 2 Ст. ложки
Количество порций: 1-2 Как приготовить «Маринованные огурцы с виноградом на зиму»
Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выберите не слишком крупные, чтобы они поместились в банку.
Огурцы промойте в воде и выложите в промытую чистую банку. Ягоды снимите с кистей и тоже промойте. Всыпьте в емкость между огурцами.
Вскипятите воду в чайнике и залейте ее в банку до верха. Накройте банку крышкой, но не закатывайте и пропарьте все 10 минут.
В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины черного перца и гвоздику.
Слейте воду из банки в ковш и добавьте еще 50 мл. кипятка, чтобы маринада хватило. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения. Затем нагрев выключите и влейте уксус, аккуратно все размешайте.
Очистите зубчики чеснока и нарежьте слайсами. Добавьте их в банку и залейте маринадом.
Сразу же закрутите крышку на банке или законсервируйте ее с помощью специального ключа. Остудите при комнатной температуре и перенесите в прохладное место на хранение.
Красочную заготовку открывайте зимой, подавая огурцы и виноград к столу.