Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления

Время приготовления: 4 ч. 30 мин
Вкусные маринованные овощи можно приготовить за короткое время. Например, маринованная свекла с морковью будет готова уже через 3 часа. Сочный, пряный салат непременно придётся по вкусу. Готовим!

Описание приготовления: Нарезку овощей для маринования можно сделать как на обыкновенной терке, так и на корейской. В обоих случаях салат получается красивым и вкусным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла
Блюдо: Закуски Ингредиенты: Свекла  — 270 Грамм Морковь  — 220-250 Грамм Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 2 Ст. ложки Масло растительное  — 70 Миллилитров Перец черный  — 1/4 Чайных ложки (молотый) Паприка  — 1/4 Чайных ложки Смесь перцев  — 1 Чайная ложка Кориандр  — 1/2 Чайных ложки Уксус яблочный  — 2  Ст. ложки (или 6%)
Количество порций: 2-3 Как приготовить «Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Морковь и свеклу очистите от кожуры. Натрите на крупной тёрке. Переложите в чашу.

Добавьте к натёртым овощам соль, сахар, черный перец и паприку.

Перемешайте овощи в чаше.

Подогрейте растительное масло. Как только появится оно "щелкнет", добавьте смесь перцев, кориандр. Нагревайте в течение 2 минут на умеренном огне. После масло снимите.

Процедите горячее масло через сито. Добавьте уксус. Перемешайте.

Масляно-уксусную смесь вылейте в овощи. Перемешайте.

Свеклу с морковью переложите в стеклянную тару. Укупорьте. Перенесите в холодильник и поставьте на крышку. Оставьте мариноваться 3-4 часа. В течение этого времени, переверните банку с крышки на донышко, чтобы овощи равномерно пропитывались маринадом. Через указанное время маринованную свеклу с морковью можно подавать к столу.

Приятного аппетита!