Маринованная свекла с луком
Время приготовления: 2 ч. 10 мин
Маринованная свекла — это вкусное и полезное блюдо, можно использовать как гарнир к мясу, рыбе, котлетам. Можно добавить в салат, например, винегрет.
Описание приготовления: Закуска, приготовленная таким способом, может храниться в холодильнике не больше недели. Чтобы оставить свеклу с луком на зимнее время года ее необходимо законсервировать. Из специй я использую лавровый лист, перец черный горошком и душистый. Хотите разнообразить закуску? Добавьте пару гвоздик или щепотку корицы. Уксус подойдет как столовый 9%, так и яблочный или рисовый.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла
Блюдо: Закуски Ингредиенты: Свекла — 3 Штуки (среднего размера) Лук репчатый — 1 Штука Чеснок — 2 Зубчика Вода — 120 Миллилитров Уксус 9% — 2 Ст. ложки Сахар — 1 Ст. ложка Соль — 1 Чайная ложка Перец черный горошком — 5 Штук Перец душистый — 3 Штуки Лист лавровый — 1 Штука
Количество порций: 3 Как приготовить «Маринованная свекла с луком»
Подготовьте ингредиенты. Свеклу заранее отварите или запеките. Очистите лук и чеснок.
В сотейник выложите соль, сахар, лавровый лист, перец душистый и черный, влейте воду. Доведите до кипения.
Снимите с плиты сотейник. Добавьте уксус и тонко порезанный лук.
Порежьте свеклу пополам, а потом на ломтики толщиной 5-6 мм. Чеснок порежьте пластинками.
В удобную тару для маринования выложите свеклу и чеснок, залейте маринадом с луком. Перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа. За это время перемешайте свеклу пару раз.
Маринованная свекла с луком готова.
Приятного аппетита!