Маринованная капуста на зиму холодным способом

0 8

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Отличная закуска, которую можно подавать к столу всю зиму — маринованная капуста на зиму холодным способом. Легко, просто и не затратно. Пробуйте!

Описание приготовления: Такая капуста сначала готовится при комнатной температуре — трое суток, после мы ее отправим в холодильник, под капроновой крышкой она может стоять долго. Зимой капуста отлично дополнит мясные блюда, птицу, рыбу, каши и т.д. При подаче к столу капусту можно сдобрить ароматным подсолнечным маслом.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование Ингредиенты: Капуста  — 1  Килограмм Морковь  — 1 Штука Лавровый лист  — 2 Штуки Вода  — 1 Литр Соль  — 1 Ст. ложка Сахар  — 1,5 Ст. ложки
Количество порций: 5 Как приготовить «Маринованная капуста на зиму холодным способом»

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Подготовьте ингредиенты.

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Капусту ополосните, после нашинкуйте тонкими полосками.

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Морковь очистите и ополосните, просушите, натрите на средней терке. Добавьте к капусте морковную стружку.

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Перемешайте капусту и морковь руками, после наполните капустой чистую банку или банки. Также добавьте в банку лавровый лист.

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Отдельно приготовьте рассол. В воде растворите соль и сахар, проварите минуту, остудите. Залейте остывший рассол в банку.

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Поставьте банку с капустой в глубокую миску, спустя сутки начинайте капусту периодически прокалывать деревянной шпажкой.

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Спустя 3 дня закройте банку с капустой капроновой крышкой и поставьте в холодильник. Храните капусту в холоде!

Маринованная капуста на зиму холодным способом

Приятного аппетита!

Оставьте ответ