Манник с маком

Все ингредиенты ванильного манника с маком просты и доступны. Да и готовить его легко. Для замеса теста подойдет кефир или ряженка любой жирности. Пирог получается пористым, рыхлый и хорошо держит форму.

Для рецепта манника вам потребуется: крупа манная — 1.5 стакана кефир (или ряженка) — 1 стакан сметана (жирность 15%) — 150г мак пищевой — 2-3 ст.л. яйцо (С1 или С2) — 2 шт. сахар — 160г соль — 1 щепотка ванильный сахар — 1 пакетик (10г) масло сливочное — 30г сода пищевая — 1 ч.л. Рецепт приготовления манника:

Начнём с того, что смешаем сметану и кефир.

Подсыплем манную крупу и промытый, обсушенный на бумажных полотенцах мак.

Все хорошо перемешаем и оставим в тёплом месте на 40 минут, чтобы набухла манка.

Тем временем в отдельную миску выбьем яйца, добавим обычный и ванильный сахар, насыплем щепотку соли. Смешаем венчиком или миксером на низкой скорости.

Перельем взбитые яйца в смесь с манкой. Добавим пищевую соду и всё перемешаем.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Налить в форму поучившуюся смесь и отправить в духовку, заранее разогретую до 190С, запекаться 35 минут.

Достать готовый пирог из духовки, дать ему остыть в форме еще минут 10. Ну и затем останется только переложить манник на разделочную доску или специальное блюдо и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!