Макароны в томатном соусе со строчками и беконом

Со строчками можно приготовить вкусный соус для макарон. Особенно если обжарить их вместе с беконом и смешать с нарезанными кусочками консервированными помидорами в собственном соку. Строчки — грибы с ярким вкусом и ароматом, поэтому даже в сочетании с такими продуктами не теряются в общей гамме вкуса соуса. Рецепт простой и подойдет все любителям пасты.

Для рецепта макарон вам потребуется:

строчки — 500г
лук репчатый — 1 шт.
бекон сыровяленый подкопченный — 100г
макароны (спагетти, тальятелле) — 150-200г
помидоры (консервированные, кусочками) — 1 банка
масло растительное для жарки
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления макарон:

Промыть и отварить строчки, как описано в этом рецепте.

Макароны отварить до состояния аль денте, промыть и откинуть на дуршлаг.

Бекон и лук мелко порезать.

Вареные грибы еще раз промыть под проточной водой и порезать небольшими кусочками.

В глубокой сковороде разогреть примерно 1 ст.л. растительного масла, добавить бекон и обжаривать его, пока он не зарумянится. В сковороду с беконом отправить нарезанный лук и пассеровать до прозрачности.

Прибавить нарезанные грибы и обжаривать их, помешивая, 1-2 минуты.

Влить нарезанные помидоры в собственном соку, перемешать и томить под крышкой на маленьком огне примерно 10 минут, время от времени помешивая. Посолить, поперчить по вкусу. Соус со строчками и беконом готов.

Теперь только осталось переложить в сковороду с соусом макароны и перемешать. Подавать к столу сразу же. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!